Fratelli la bufala

Orario apertura: 12:00 - 22:00

Prodotti

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Bruschette
tris di bruschette, salsiccia e friarielli, pomodorino e olio evo, burro di bufala e acciughe di cetara
€7.00

La burrata pugliese
burrata da 150gr servita con pomodorini
€5.00

Parmigiana di melenzane
melanzane fritte, gratinate al forno con pomodoro, mozzarella, formaggio grattugiato e basilico
€8.00

Focaccia
€2.00

Il Cuoppo Tradizionale
Crocchè, arancini, pizzette fritte, scagliozzi e verdure pastella ( peperoni, zucchine, melanzane e carote)
€8.00

Il Gran Piatto di Bufala(per 2 persone)
Prodotti di bufala scelti: ricotta, formaggio blu, caciotta, salame, bresaola e speck serviti con pane caldo e olive condite
€18.00

La Mozzata
Mozzarella di bufala da circa 500 gr con pomodorini, rucola, olio extravergine di oliva, sale e origano (piatto vegetariano)
€15.00

Patate fritte
€4.00

Patatine fritte con wurstel
€4.50

Scugnizzielli
Straccetti di pizza fritta accompagnati da salsa al pecorino e al pomodoro
€6.50

Mozzarella in Carrozza
Fette di pane ripiene di mozzarella, ripassate in uovo e farina e poi fritte
€8.00

La Mozzarella
Mozzarella di Bufala Campana DOP
€4.00

Varianti

Crudo di Parma
prosciutto crudo di parma 24 mesi
€8.00

Gnocchi di ricotta
Gnocchi di ricotta di bufala con pomodorini, basilico e mozzarella
€8.00

Paccheri
Pacchetti con caponatina di zucchine, peperoni, melanzane, provola e pomodorini
€8.00

Scarpariello
Bucatini spezzati con salsa di pomodoro, grana, pecorino romano e peperoncino
€7.50

Spaghetti al pomodorino fresco
€7.50

Spaghetti Caciobufalo e Pepe
Rivisitazione della classica cacio e pepe con caciobufala
€7.50

Pasta e Patate con Caciobufala
Tubettoni con patate, provola di bufala, guanciale e caciobufala, decorati con cialda di parmigiano e polvere di pane al prezzemolo
€7.50

Fusilli alla Nerano
Fusilli avellinesi freschi con zucchine fritte e scaglie di provolone del monaco DOP
€9.00

Filè
filetto di bufalo da 200 gr, cotto alla griglia e servito con patate* chips, crema di pomodori secchi e salsa bernese
€19.00

Bistecca di Manzo
bistecca di manzo di circa 600 gr servita con patate * chips
€25.00

Frittura di Calamari
€14.00

Cheddarburger
Hamburger di bufalo o di manzo ( secondo disponibilità) ripieno di formaggio cheddar da 350gr, cotto alla griglia e servito con misticanza e patate chips
€11.00

Cheeseburger di bufalo nel panino
Hamburger di bufalo da 200 gr con formaggio cheddar, bacon, insalata e pomodoro, servito nel panino e accompagnato da patatine
€13.00

Tagliata
Entrecote di bufalo o di manzo ( secondo disponibilità) da 250gr cotta alla griglia e servita con patate chips, crema di pomodori secchi e salsa bernese
€18.00

Napoletan Cheese Steak
tagliata di carne di bufala, salsa di formaggio al caciocavallo, cipolle in agrodolce, crostone di pane, patate chips
€18.00

Il Pollo Delicato
Scaloppina di petto di pollo servita su crostone di pane con pomodori e mozzarella
€10.00

Insalatona La Caesar Salad
Lattuga romana croccante, pezzetti di petto di pollo grigliata, salsa Caesar, crostini di pane e parmigiano
€8.50

Insalatona La Fresella
Tipica fresella napoletana di farina di grano duro condita con pomodorini, mozzarella di bufala, tonno sott'olio, acciughe di Cetara, olive nere e gambi di sedano bianco
€9.00

Insalatona Caprese
Mozzarella di bufala, pomodori, basilico, origano, olio evo (piatto vegetariano)
€8.00

Insalatona la Ciliegina
Misto di insalatine di stagione, bocconcino di mozzarella di bufala da 125 gr, melanzane alla griglia, carote julienne, pomodori e olive nere (piatto vegetariano)
€8.00

Insalatona La Energizzante
Spiedini di pollo e pezzetti di provola di bufala serviti su insalata mista, uova sode, tonno, scaglie di grana, pomodori e basilico.
€9.00

Insalatona Burgarian Salad
insalata mista, pomodorini, feta greca dop, origano, cipolla, peperoni arrostiti ed olive nere, salsa tzatziki
€8.00

Insalatona Veggie Salad
insalata mista, spinacino, zucchine, melanzane e peperoni grigliati, finocchi, datterino rosso, pirottino di orzo perlato, semi di zucca
€8.00

Pizza Amatriciana
Pomodoro biologico, pomodorini, guanciale di maialino nero del sud, cipolla, peperoncino, pecorino romano, olio evo
€8.50

Pizza Cappello di Totò
Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico, olio evo
€9.00

Pizza Caprese
Bocconcino di mozzarella di bufala da 125 gr, pomodorini, basilico, origano, olio evo tutto a crudo
€9.00

Pizza Capricciosa
Pomodoro biologico, mozzarella, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico, olio evo
€7.00

Pizza Casertana
Mozzarella, salsicce di bufalo o di suino (secondo disponibilità), friarielli, basilico, olio evo
€7.50

Pizza Diavola
Pomodoro biologico, mozzarella, salame piccante, basilico, olio evo
€6.50

Pizza Fritta
Calzone fritto ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico, olio evo
€8.50

Pizza Genuina
Pomodorini, mozzarella, basilico, olio evo
€6.50

Pizza Margaritina
Parmigiana di melanzane, pomodoro biologico, mozzarella, basilico, olio evo
€7.50

Pizza Margherita
Pomodoro biologico, mozzarella, basilico, olio evo
€6.00

Pizza Marinara
Pomodoro biologico, aglio,origano, basilico, olio evo
€5.00

Pizza Napoli
Pomodoro marzanino, mozzarella, capperi, acciughe di Cetara, basilico, olio evo
€7.00

Pizza Reale
Pomodorini, mozzarella, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, basilico, olio evo
€9.00

Pizza Margherita con Wurstel e Patatine
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine
€7.50

Ripieno(Calzone)
Calzone ripieno di mozzarella, ricotta, salame napoli e pepe
€8.00

Pizza Mugnanese
Mozzarella, salame piccante, patate al forno, basilico, olio evo
€7.50

Pizza Aversana
Provola, bresaola di bufalo, rucola, scaglie di grana, basilico, olio evo
€8.50

Pizza Special Peppone
pizza divisa in tre gusti, ricotta di latte nobile, mozzarella, salame napoli, salsiccia, friarielli, pomodo
€9.00

Pizza Tropea
cipolla rossa di tropea igp, filetti di tonno callipo selezione oro, pomodorino datterino
€7.50

Pizza La Dop
Mozzarella di bufala dop, pomodoro san marzano dop, pomodorini datterini, grana padano dop
€8.00

Pizza Donna Giovanna
Pomodoro San Marzano Dop, stracciata di bufala, nduja di Spilinga
€8.00

Pizza Braccio di Ferro
Spinacino crudo cotto in forno, mozzarella, ricotta di latte nobile, nduja di Spilinga
€8.00

Pizza Affumicata
Mozzarella affumicata, guanciale di maialino nero del sud, provolone del monaco dop cannellizzato, origano, pomodorino giallo
€7.50

Pizza Gateau
Provola, schiacciata di patate, salame Napoli, basilico e olio evo
€9.00

Pizza Lazzarella
Pizza fritta e poi infornata con pomodorini, pecorino romano, basilico e olio evo
€9.00

Pizza Avellinese
Mozzarella, pomodorino giallo, pancetta al pepe nero, scaglie di caciobufala, basilico e olio evo
€9.00

Pizza Delicata
Mozzarella, mortadella, ricotta di bufala in uscita, zenzero, limone, granella di pistacchio, basilico e olio evo
€9.00

Pizza Cacio e Pepe
Fonduta di caciobufala, mozzarella, spolverata di provolone del monaco DOP, pepe rosa, basilico e olio evo
€9.00

Pizza Cinque Latti
Mozzarella di bufala, ricotta di bufala, pecorino romano, cialda di parmigiano stagionato, caciobufala, basilico e olio evo
€9.00

Cornetto di bufala
calzone con emmental e mozzarella servito con parma 24 mesi, grana, basilico e dolio extra vergine di oliv
€9.00

Calzone ripieno
calzone con mozzarella di bufala, ricotta, salame napoli, pepe nero, basilico ed olio extra vergine
€8.00

Il Babà
Dolce tipico della tradizione napoletana, soffice pandispagna imbevuto con rhum
€5.00

Il Tiramisù
€5.00

L'occhio di Bufalo
Tortino di cioccolato con cuore fondente servito con gelato alla vaniglia
€5.00

Cheese-cake al Cioccolato
Dolce alla ricotta di bufala con cioccolato
€5.00

Cheese-cake ai frutti di bosco
Dolce alla ricotta di bufala ai frutti di bosco
€5.00

Cheese-cake alla Nutella
Dolce alla ricotta di bufala con nutella
€5.00

La Ricottina
Mousse di ricotta di bufala al limoncello
€5.00

Graffa
ciambella farcita con mousse di ricotta di bufala al limoncello e colata di nutella
€5.00

Ricotta e Pere
pasta di biscotto alla nocciola farcita con ricotta e pere caramellate e colata di cioccolata
€5.00

Tartufo artigianale nocciola
€5.00

Tartufo Artigianale cioccolato
€5.00

Delizia al limone
pan di spagna ripieno di crema e ricoperto di una dolce glassa al limone
€5.00

Croccante all'amarena
Dessert semifreddo, con crema al gusto vaniglia, con cuore all'amarena, decorato con mandorle caramellizzate
€5.00

Birrificio Angelo Poretti- 6 luppoli Bock Rossa
It 0.33 vetro
€4.00

Coca cola
€3.00

Coca cola Zero
€3.00

Fanta
€3.00

Sprite
€3.00

Birrificio Angelo Poretti - 4 luppoli lager
It 0.33 vetro
€3.50

Birrificio Angelo Poretti - 5 luppoli Bock chiara
€4.00

Birrificio Angelo Poretti - 7 luppoli stagionale
It 0.33 cl
€5.50

Birrificio Angelo Poretti - 9 luppoliAmerican Ipa
It 0.33 vetro
€5.50

Birrificio Angelo Poretti - 9 luppoli belgian Blanche
It 0.33 vetro
€6.00

Birrificio Angelo Poretti - 9 luppoli Bohemians Pils
It 0.33 vetro
€5.00

Carlsberg Special brew- strong Lager
it 0.33 vetro
€6.00

Tucher Helles Hefe Weizen
birra lt 0.50 vetro
€6.00

Vino Rosso Corno Rosso FLB
€11.00

Vino Rosso Cerasuolo di Vittoria
€24.00

Vino Rosso Frappato
€22.00

Vino Rosso Muranera
€22.00

Vino Rosso Syrah
€15.00

Vino Rosso Nero d'Avola
€15.00

Vino Bianco Corno Bianco FLB
€11.00

Vino Bianco Gewurztraminer
€22.00

Vino Soave Classico Fonte
€18.00

Vino Bianco Donna Giovanna
€24.00

Vino Bianco Grillo
€13.00

Vino Bianco Inzolia
€13.00

Il gran piatto di bufala (per una persona)
Prodotti di bufala scelti: ricotta, formaggio blu, caciotta, salame, bresaola e speck serviti con pane caldo e olive condite
€12.00

Componi la tua Pizza
€6.00

Varianti

Pizza base bianca
€5.00

Varianti

Pizza base rossa
€5.00

Varianti